Levantamento realizado pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras) indica que 22% dos consumidores substituíram carne bovina por ovo no mês de julho. A maior troca, porém, foi pelo frango: 36% optaram pelo consumo da ave em vez de carne bovina.

A substituição está relacionada, sobretudo, a alta de preços dos produtos. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a inflação sobre os alimentos chegou a 14,72% em julho, no acumulado de 12 meses, atingindo, sobretudo, os mais pobres.

Leia a lista dos produtos que estão substituindo a carne bovina:

• Frango: 36%;
• Ovo: 22%;
• Carne suína: 19%;
• Peixe: 10%;
• Outro: 7%; e
• Não consome carne: 5%.
•  

O aumento nos valores também impulsionou as pessoas a substituírem as marcas de produtos que consumiam habitualmente por outras mais baratas. De acordo com a associação, 67% dos entrevistados realizaram essa troca.

Leia a lista dos produtos que mais tiveram substituição de marcas pelos consumidores:

• Leite: 71%;
• Óleo de soja: 56%;
• Arroz: 43%;
• Feijão: 42%;
• Açúcar: 33%; e
• Outros: 49%.
•  

Consumo nos lares

A Abras registrou uma alta de 2,57% no consumo dos lares brasileiros de janeiro a julho de 2022 em relação ao mesmo período do ano passado. Na comparação interanual, o crescimento foi de 8,02%. De julho ante a junho, o aumento foi de 7,75%.

De acordo com a associação, a cesta de Abras, formada por 35 produtos de largo consumo, fechou o mês em R$ 778,32. Entre os lácteos, a maior variação de preços foi registrada no leite longa vida (24,46%), no leite em pó (5,36%), no queijo muçarela (5,28%) e no queijo preto (5,18%)