A manta caprina produzida no município de Dormentes, no Sertão de Pernambuco, poderá ganhar reconhecimento nacional através de um selo de Indicação Geográfica (IG). A iniciativa faz parte de um projeto conjunto entre a Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco (Adepe) e o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Pernambuco (Sebrae/PE), que pretende fortalecer 13 produtos e serviços com identidade territorial em todo o estado

As Indicações Geográficas (IGs) são certificações que reconhecem a origem de produtos e serviços com qualidades específicas relacionadas ao local onde são produzidos. Elas podem ser classificadas como: Indicação de Procedência (IP): quando a região é reconhecida por sua tradição na produção; ou Denominação de Origem (DO): quando as qualidades do produto estão diretamente ligadas ao meio geográfico e às práticas locais

Com a IG, os produtores passam a ter maior visibilidade no mercado e os consumidores têm garantias sobre a procedência e a autenticidade do produto. Atualmente, Pernambuco já possui três produtos reconhecidos com o selo: os vinhos do Vale do São Francisco, as uvas e mangas de Petrolina e o ecossistema de inovação do Porto Digital, no Recife

Dormentes em destaque

O município de Dormentes se destaca como o maior rebanho de ovinos de Pernambuco e o segundo maior de caprinos do Brasil, com aproximadamente 330 mil cabeças, segundo dados do IBGE. O clima semiárido da região, aliado às técnicas tradicionais de manejo extensivo, confere à carne caprina características únicas de sabor e qualidade. Em julho do ano passado, o município ganhou o primeiro abatedouro frigorífico de caprinos e ovinos

De acordo com a Adepe, essas particularidades tornam a manta caprina um forte candidata à certificação. “O projeto visa dar visibilidade aos produtos mais relevantes de Pernambuco e valorizar os arranjos produtivos locais”, destacou o presidente da Adepe, André Teixeira Filho

A proposta será desenvolvida em quatro etapas: diagnóstico, estruturação, submissão dos pedidos e acompanhamento dos processos, com previsão de conclusão até 2026. Além da manta caprina de Dormentes, outros produtos também estão sendo avaliados, como o artesanato de madeira de Sertânia, mel e queijo do Araripe, barro de Caruaru, abacaxi de Pombos, café de Triunfo, renda renascença de Poção, entre outros

Por g1 Petrolina